冷榨法制取牡丹籽油，营养物质保留全面

咨询牡丹籽油成套榨油设备 请电话详细咨询：13503839006

在食用油的生产加工中，我国油厂大部分都采用热榨工艺，热榨工艺生产的食用油香味更浓郁，更符合大众的口味。热榨是先将油料经高温蒸炒，使油料内部发生一系列变化，降低油脂粘度，使其更适合压榨取油，提高出油率，热榨油香味更浓郁。

大部分油料如大豆、高芥酸菜籽、棉籽、花生、芝麻等都是采用热榨法值得，像芝麻油和浓香花生油的香味，都是经过热榨工艺才能得到。超市中常见的鲁花、胡姬花花生油，其制作工艺多含有炒制这一项，炒制的油料再输送螺旋榨油机中能够是油脂香味充分散发。

然而热榨油在加工过程中，会损失一部分营养成分如维生素E、甾醇、类胡萝卜素等，因此在部分油料的加工中会选择冷榨制油，就像是近些年发展良好的牡丹籽油，通过冷榨制油能够保留油料的原汁原味，提取得到的牡丹籽油不光营养物质得到良好的保留，同时油脂中还带有淡淡的牡丹花香。

冷榨工艺是选用良好油料在低于60℃的环境下进行压榨取油，冷榨工艺将油脂的营养保留的完整，保持了油料的风味和色泽。冷榨工艺出油较浅，不上火，在炸东西的时候不会起沫，油烟点高，营养价值更加的理想，因此在行业中备受大众的认可。

在冷榨牡丹籽油的过程中油厂所选择机械设备十分的重要，推荐客户到企鹅粮油机械设备厂采购设备，厂家拥有多年的生产加工经验，设计制造的机械设备在行业中应用广泛，厂家能够根据客户的实际情况为其量身定制合适的方案，因此在市场中拥有良好的口碑。

郑州企鹅粮油机械设备厂家，生产多种食用油加工设备，诚信为本，周到服务，机械设备质量过硬，值得客户选购。关注厂家微信公众号“企鹅粮油机械”了解更多信息，咨询选购请联系张先生13503839006，0371-86661079。