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从牡丹籽中提取得到的植物油称之为牡丹籽油,近些年在相关政策的扶持下牡丹籽油得到了良好的发展,洛阳作为牡丹的发祥地之一,有不少朋友都在此处建厂想要生产牡丹籽油,工业生产中牡丹籽油多采用压榨或者浸出法制取,得到的油脂经过精炼分离不利于人体的杂质就能够输送到市场中进行销售。
精炼后的牡丹籽油用途广泛,可以用来煎炸、烧烤煎熬,还可以制作酱料和调味品,腌制食品可以使食物的细致感变强,直接在放了调味品的菜肴里加牡丹籽油味道变得很好,牡丹籽油用来烘焙可以广泛应用于甜品和面包,牡丹籽油在煮饭时候加入一汤匙的话米饭更香并且粒粒饱满。
牡丹籽油的精炼需要经过脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱蜡等步骤,牡丹籽油在经过水化脱胶和碱炼脱酸后,胶体含量和酸价明显降低,采用活性白土脱色效果好,脱色率高,得到的牡丹籽油透明澄清,在精炼过程中,牡丹籽油的酸价降低主要在水化脱胶和碱炼脱酸的过程中进行,过氧化值的降低主要在脱色过程,脱色也能使磷脂含量降到很低水平。
生产加工牡丹籽油油厂所采用的机械设备时非常重要的,机械设备的质量直接关乎到油脂健康与否。油厂选择设备需要看的是质量和技术,质量过硬,技术成熟的油脂设备能生产出好的食用油来,反之就不行,食用油达标准才能上市销售。
企鹅粮油机械多年生产经营让客户购买到合格的油脂设备,生产出了高质量的食用油,厂家依靠质量过硬的设备,坚持诚信经营的理念,懂得换位思考为客户服务的态度,获得了诸多消费者的认可,在市场中拥有良好的口碑。
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